Lentejas negras
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Lentejas negras tiene un índice glucémico de 43, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 25 por 100g, tiene un impacto significativo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros legumes, Lentejas negras se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Lentejas negras es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 8/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Bajo índice glucémico
- ✓ Excelente fuente de proteínas
- ✗ Carga glucémica moderada
- ✗ Contenido de carbohidratos moderado
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 341 kcal |
| Carbohidratos | 58.99g |
| Azúcares (total) | 3.3g |
| Naturales | 3.3g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 18.3g |
| Soluble | 5.5g |
| Insoluble | 12.8g |
| Proteínas | 25.21g |
| Grasas | 1.64g |
| Saturadas | 0.2g |
| Insaturadas | 1.44g |
| Sodio | 38mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Lentejas negras?
Lentejas negras tiene un índice glucémico de 43, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 25 por 100g, tiene un impacto significativo en el azúcar en sangre.
¿Es Lentejas negras bueno para personas con resistencia a la insulina?
Lentejas negras tiene un índice glucémico bajo (43), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Lentejas negras al azúcar en sangre?
Lentejas negras tiene una carga glucémica de 25 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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