Lentejas (crudas)
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Lentejas (crudas) tiene un índice glucémico de 21, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 7 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros legumes, Lentejas (crudas) se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Lentejas (crudas) es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 9.5/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Contenido de fibra muy alto
- ✓ Bajo índice glucémico y carga glucémica
- ✓ Alto en proteínas, procesamiento mínimo
- ✗ Contenido moderado de carbohidratos
- ✗ Algo denso en calorías
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 353 kcal |
| Carbohidratos | 60.1g |
| Azúcares (total) | 2g |
| Naturales | 2.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 30.5g |
| Soluble | 9.15g |
| Insoluble | 21.35g |
| Proteínas | 25.8g |
| Grasas | 1.1g |
| Saturadas | 0.2g |
| Insaturadas | 0.9g |
| Sodio | 6mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Lentejas (crudas)?
Lentejas (crudas) tiene un índice glucémico de 21, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 7 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Lentejas (crudas) bueno para personas con resistencia a la insulina?
Lentejas (crudas) tiene un índice glucémico bajo (21), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Lentejas (crudas) al azúcar en sangre?
Lentejas (crudas) tiene una carga glucémica de 7 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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