Kimchi
Índice Glucémico
15
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
15
por 100g
Carbohidratos
2.4g
por 100g
Proteínas
1.1g
por 100g
Grasas
0.5g
por 100g
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga y índice glucémico muy bajos
- ✓ Rico en fibra y agua
- ✓ Bajas calorías, sin azúcares añadidos
Aspectos negativos
- ✗ Alto contenido de sodio
- ✗ Fermentado—puede no ser adecuado para todos los sistemas digestivos
Nivel de procesamiento
65%
Altamente procesado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 15 kcal |
| Carbohidratos | 2.4g |
| Azúcares (total) | 1.1g |
| Naturales | 1.1g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 1.6g |
| Soluble | 0.5g |
| Insoluble | 1.1g |
| Proteínas | 1.1g |
| Grasas | 0.5g |
| Saturadas | 0.1g |
| Insaturadas | 0.3g |
| Sodio | 498mg |