Judías moradas
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Judías moradas tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Judías moradas se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Judías moradas es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Carga y índice glucémico muy bajos
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Procesado mínimamente
- ✗ Contenido bajo en proteínas
- ✗ Datos limitados de micronutrientes
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 31 kcal |
| Carbohidratos | 7g |
| Azúcares (total) | 1.4g |
| Naturales | 1.4g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 3.4g |
| Soluble | 1g |
| Insoluble | 2.4g |
| Proteínas | 1.8g |
| Grasas | 0.1g |
| Saturadas | 0g |
| Insaturadas | 0.1g |
| Sodio | 6mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Judías moradas?
Judías moradas tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Judías moradas bueno para personas con resistencia a la insulina?
Judías moradas tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Judías moradas al azúcar en sangre?
Judías moradas tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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