Harina de soja negra (entera)
Índice Glucémico
15
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
2
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
340
por 100g
Carbohidratos
15g
por 100g
Proteínas
40g
por 100g
Grasas
15g
por 100g
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Contenido de proteína extremadamente alto
- ✓ Fibra muy alta, carga glucémica baja
- ✓ Rico en grasas insaturadas
Aspectos negativos
- ✗ Procesamiento moderado (harina)
- ✗ Alérgeno potencial (soja)
Nivel de procesamiento
40%
Moderado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 340 kcal |
| Carbohidratos | 15g |
| Azúcares (total) | 3g |
| Naturales | 3.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 20g |
| Soluble | 0g |
| Insoluble | 0g |
| Proteínas | 40g |
| Grasas | 15g |
| Saturadas | 2g |
| Insaturadas | 13g |
| Sodio | 5mg |