Harina de garbanzo
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Harina de garbanzo tiene un índice glucémico de 35, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 21 por 100g, tiene un impacto significativo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros legumes, Harina de garbanzo se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Harina de garbanzo es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 7.5/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Bajo índice glucémico
- ✓ Buena fuente de proteína vegetal
- ✗ Carga glucémica moderada
- ✗ Relativamente alto en carbohidratos totales
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 387 kcal |
| Carbohidratos | 58.9g |
| Azúcares (total) | 10.8g |
| Naturales | 10.8g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 10.8g |
| Soluble | 3.2g |
| Insoluble | 7.6g |
| Proteínas | 22.4g |
| Grasas | 6.7g |
| Saturadas | 0.7g |
| Insaturadas | 6g |
| Sodio | 64mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de garbanzo?
Harina de garbanzo tiene un índice glucémico de 35, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 21 por 100g, tiene un impacto significativo en el azúcar en sangre.
¿Es Harina de garbanzo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de garbanzo tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Harina de garbanzo al azúcar en sangre?
Harina de garbanzo tiene una carga glucémica de 21 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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