Harina de espelta integral
Índice Glucémico
55
Medio GI
Impacto moderado en el azúcar en sangre
Carga Glucémica
34
Alto GL
Impacto significativo en el azúcar en sangre
Calorías
340
por 100g
Carbohidratos
62g
por 100g
Proteínas
14g
por 100g
Grasas
2.5g
por 100g
Puntuación Logi: 6/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Buena fuente de proteína
- ✓ Bajo nivel de grasa saturada
Aspectos negativos
- ✗ Carga glucémica media
- ✗ Contiene gluten
- ✗ Puede aumentar el nivel de azúcar en personas con resistencia a la insulina
Nivel de procesamiento
45%
Moderado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 340 kcal |
| Carbohidratos | 62g |
| Azúcares (total) | 1.3g |
| Naturales | 1.3g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 10g |
| Soluble | 3g |
| Insoluble | 7g |
| Proteínas | 14g |
| Grasas | 2.5g |
| Saturadas | 0.4g |
| Insaturadas | 2.1g |
| Sodio | 5mg |