Harina de espelta integral
Índice Glucémico
50
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
21
Alto GL
Impacto significativo en el azúcar en sangre
Calorías
250
por 100g
Carbohidratos
42g
por 100g
Proteínas
10g
por 100g
Grasas
3g
por 100g
Puntuación Logi: 7/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Carga glucémica más baja
- ✓ Fuente de proteína vegetal
Aspectos negativos
- ✗ Nivel de procesamiento moderado
- ✗ Contenido de sodio
- ✗ Presencia de carbohidratos asimilables
Nivel de procesamiento
60%
Moderado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 250 kcal |
| Carbohidratos | 42g |
| Azúcares (total) | 2g |
| Naturales | 2.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 7g |
| Soluble | 2.1g |
| Insoluble | 4.9g |
| Proteínas | 10g |
| Grasas | 3g |
| Saturadas | 0.5g |
| Insaturadas | 2g |
| Sodio | 400mg |