Harina de altramuz
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Harina de altramuz tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 2 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros legumes, Harina de altramuz se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Harina de altramuz es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Contenido de proteínas muy alto
- ✓ Fibra extremadamente alta
- ✓ Índice y carga glucémica bajos
- ✗ Puede causar alergias en individuos sensibles
- ✗ Contiene naturalmente algunos alcaloides amargos si no se procesa adecuadamente
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 330 kcal |
| Carbohidratos | 10g |
| Azúcares (total) | 2g |
| Naturales | 2.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 30g |
| Soluble | 9g |
| Insoluble | 21g |
| Proteínas | 40g |
| Grasas | 8g |
| Saturadas | 1g |
| Insaturadas | 7g |
| Sodio | 15mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Harina de altramuz?
Harina de altramuz tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 2 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Harina de altramuz bueno para personas con resistencia a la insulina?
Harina de altramuz tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Harina de altramuz al azúcar en sangre?
Harina de altramuz tiene una carga glucémica de 2 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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