Gazpacho
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Gazpacho tiene un índice glucémico de 30, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Gazpacho se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Gazpacho es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 8.5/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Carga glucémica muy baja
- ✓ Sin azúcares añadidos
- ✓ Contiene verduras
- ✗ Contenido moderado de sodio
- ✗ Bajo contenido de fibra
- ✗ Ligeramente procesado
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 38 kcal |
| Carbohidratos | 4.5g |
| Azúcares (total) | 2.8g |
| Naturales | 2.8g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 1g |
| Soluble | 0.3g |
| Insoluble | 0.7g |
| Proteínas | 0.8g |
| Grasas | 2g |
| Saturadas | 0.3g |
| Insaturadas | 1.7g |
| Sodio | 350mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Gazpacho?
Gazpacho tiene un índice glucémico de 30, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Gazpacho bueno para personas con resistencia a la insulina?
Gazpacho tiene un índice glucémico bajo (30), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Gazpacho al azúcar en sangre?
Gazpacho tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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