Frijoles blancos
Índice Glucémico
31
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
8
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
140
por 100g
Carbohidratos
26g
por 100g
Proteínas
8.2g
por 100g
Grasas
0.5g
por 100g
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Contenido de fibra muy alto
- ✓ Bajo índice y carga glucémica
- ✓ Bajo en sodio y sin azúcares añadidos
Aspectos negativos
- ✗ El procesamiento enlatado puede reducir nutrientes
- ✗ Posible BPA del revestimiento de la lata
- ✗ Proteína ligeramente inferior a la de algunas legumbres
Nivel de procesamiento
20%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 140 kcal |
| Carbohidratos | 26g |
| Azúcares (total) | 0.6g |
| Naturales | 0.6g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 10.5g |
| Soluble | 3.15g |
| Insoluble | 7.35g |
| Proteínas | 8.2g |
| Grasas | 0.5g |
| Saturadas | 0.1g |
| Insaturadas | 0.4g |
| Sodio | 2mg |