Falafel
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Falafel tiene un índice glucémico de 35, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 11 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
En comparación con otros legumes, Falafel se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Falafel es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 7/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Nivel moderado de proteína
- ✓ Índice glucémico bajo
- ✗ Alto contenido de sodio
- ✗ Contenido de grasa relativamente alto
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 330 kcal |
| Carbohidratos | 31g |
| Azúcares (total) | 2.5g |
| Naturales | 2.5g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 7.5g |
| Soluble | 2.3g |
| Insoluble | 5.3g |
| Proteínas | 13g |
| Grasas | 18g |
| Saturadas | 2.5g |
| Insaturadas | 15g |
| Sodio | 600mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Falafel?
Falafel tiene un índice glucémico de 35, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 11 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
¿Es Falafel bueno para personas con resistencia a la insulina?
Falafel tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Falafel al azúcar en sangre?
Falafel tiene una carga glucémica de 11 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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