Espinaca
Índice Glucémico
15
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
23
por 100g
Carbohidratos
3.6g
por 100g
Proteínas
2.9g
por 100g
Grasas
0.4g
por 100g
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga glucémica muy baja
- ✓ Rico en fibra y proteínas para una verdura
- ✓ Bajo en calorías y azúcares
Aspectos negativos
- ✗ Contenido moderado de sodio (si está salado)
- ✗ Fibra soluble mínima
- ✗ Pérdida de nutrientes posible con guisado
Nivel de procesamiento
5%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 23 kcal |
| Carbohidratos | 3.6g |
| Azúcares (total) | 0.4g |
| Naturales | 0.4g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.2g |
| Soluble | 0g |
| Insoluble | 0g |
| Proteínas | 2.9g |
| Grasas | 0.4g |
| Saturadas | 0.06g |
| Insaturadas | 0.34g |
| Sodio | 79mg |