Espelta germinada
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Espelta germinada tiene un índice glucémico de 50, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 34 por 100g, tiene un impacto significativo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros grains, Espelta germinada se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Espelta germinada es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 7/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Buena fuente de proteína
- ✓ Bajo contenido de azúcar añadido
- ✗ Carga glucémica moderada
- ✗ Altos carbohidratos totales
- ✗ No libre de gluten
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 340 kcal |
| Carbohidratos | 68g |
| Azúcares (total) | 1.5g |
| Naturales | 1.5g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 8g |
| Soluble | 2.4g |
| Insoluble | 5.6g |
| Proteínas | 14g |
| Grasas | 2.5g |
| Saturadas | 0.4g |
| Insaturadas | 2.1g |
| Sodio | 5mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Espelta germinada?
Espelta germinada tiene un índice glucémico de 50, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 34 por 100g, tiene un impacto significativo en el azúcar en sangre.
¿Es Espelta germinada bueno para personas con resistencia a la insulina?
Espelta germinada tiene un índice glucémico bajo (50), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Espelta germinada al azúcar en sangre?
Espelta germinada tiene una carga glucémica de 34 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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