Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula
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Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula tiene un índice glucémico de 35, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 5 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Fuente completa de proteínas
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Rico en fitonutrientes
- ✗ Contiene carbohidratos moderados
- ✗ Puede ser alto en oxalatos (de rúcula)
- ✗ Alérgeno potencial (soja)
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 110 kcal |
| Carbohidratos | 15g |
| Azúcares (total) | 1.2g |
| Naturales | 1.2g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 4.5g |
| Soluble | 0g |
| Insoluble | 0g |
| Proteínas | 6.5g |
| Grasas | 2.5g |
| Saturadas | 0.4g |
| Insaturadas | 2.1g |
| Sodio | 15mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula?
Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula tiene un índice glucémico de 35, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 5 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula al azúcar en sangre?
Ensalada de trigo sarraceno, edamame y rúcula tiene una carga glucémica de 5 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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