Ensalada de col
Índice Glucémico
15
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
28
por 100g
Carbohidratos
5.2g
por 100g
Proteínas
1.1g
por 100g
Grasas
0.2g
por 100g
Puntuación Logi: 9.5/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga glucémica muy baja
- ✓ Alto contenido de agua y fibra
- ✓ Mínimo grado de procesamiento
Aspectos negativos
- ✗ Bajo contenido de proteínas
- ✗ Sin fibra soluble
- ✗ Pocas grasas insaturadas
Nivel de procesamiento
10%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 28 kcal |
| Carbohidratos | 5.2g |
| Azúcares (total) | 2.8g |
| Naturales | 2.8g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.1g |
| Soluble | 0.6g |
| Insoluble | 1.5g |
| Proteínas | 1.1g |
| Grasas | 0.2g |
| Saturadas | 0.03g |
| Insaturadas | 0.1g |
| Sodio | 12mg |