Edamame
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Edamame tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros legumes, Edamame se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Edamame es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Alto en proteína vegetal
- ✓ Rico en fibra
- ✓ Bajo índice glucémico
- ✗ Contiene sodio (sal)
- ✗ Contenido moderado de grasa
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 121 kcal |
| Carbohidratos | 9.9g |
| Azúcares (total) | 2.2g |
| Naturales | 2.2g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 5.2g |
| Soluble | 1.56g |
| Insoluble | 3.64g |
| Proteínas | 11.9g |
| Grasas | 5.2g |
| Saturadas | 0.6g |
| Insaturadas | 4.6g |
| Sodio | 200mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Edamame?
Edamame tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Edamame bueno para personas con resistencia a la insulina?
Edamame tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Edamame al azúcar en sangre?
Edamame tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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