Cúrcuma (molida)
Índice Glucémico
7
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
5
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
312
por 100g
Carbohidratos
67.1g
por 100g
Proteínas
9.7g
por 100g
Grasas
3.3g
por 100g
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Compuestos antiinflamatorios (curcumina)
- ✓ Bajo impacto glucémico
Aspectos negativos
- ✗ Potencial de contaminación por metales pesados
- ✗ Puede interactuar con ciertos medicamentos
Nivel de procesamiento
30%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 312 kcal |
| Carbohidratos | 67.1g |
| Azúcares (total) | 3.2g |
| Naturales | 3.2g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 22.7g |
| Soluble | 6.8g |
| Insoluble | 15.9g |
| Proteínas | 9.7g |
| Grasas | 3.3g |
| Saturadas | 1.8g |
| Insaturadas | 1.5g |
| Sodio | 38mg |