Coliflor picada finamente
Índice Glucémico
10
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
25
por 100g
Carbohidratos
4.9g
por 100g
Proteínas
1.9g
por 100g
Grasas
0.3g
por 100g
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga y índice glucémico extremadamente bajos
- ✓ Alto contenido de agua y fibra
- ✓ Mínimamente procesado
Aspectos negativos
- ✗ Menos proteína que algunas alternativas
- ✗ El sabor suave puede limitar los usos culinarios
Nivel de procesamiento
10%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 25 kcal |
| Carbohidratos | 4.9g |
| Azúcares (total) | 1.9g |
| Naturales | 1.9g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2g |
| Soluble | 0.6g |
| Insoluble | 1.4g |
| Proteínas | 1.9g |
| Grasas | 0.3g |
| Saturadas | 0.1g |
| Insaturadas | 0.2g |
| Sodio | 30mg |