Coliflor morada
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Coliflor morada tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Coliflor morada se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Coliflor morada es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Carga glucémica muy baja
- ✓ Rico en fibra y agua
- ✓ Procesamiento mínimo
- ✗ Contenido bajo de proteína
- ✗ Fibra soluble limitada
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 25 kcal |
| Carbohidratos | 5g |
| Azúcares (total) | 2g |
| Naturales | 2.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2g |
| Soluble | 0.6g |
| Insoluble | 1.4g |
| Proteínas | 2g |
| Grasas | 0.3g |
| Saturadas | 0.05g |
| Insaturadas | 0.15g |
| Sodio | 30mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Coliflor morada?
Coliflor morada tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Coliflor morada bueno para personas con resistencia a la insulina?
Coliflor morada tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Coliflor morada al azúcar en sangre?
Coliflor morada tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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