Col roja
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Col roja tiene un índice glucémico de 10, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Col roja se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Col roja es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Carga y índice glucémico extremadamente bajos
- ✓ Rico en fibra
- ✓ Muy bajo en calorías y azúcar
- ✗ Proteína ligeramente más baja que algunas verduras
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 31 kcal |
| Carbohidratos | 7.4g |
| Azúcares (total) | 3.8g |
| Naturales | 3.8g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.1g |
| Soluble | 0.6g |
| Insoluble | 1.5g |
| Proteínas | 1.4g |
| Grasas | 0.2g |
| Saturadas | 0.03g |
| Insaturadas | 0.07g |
| Sodio | 27mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Col roja?
Col roja tiene un índice glucémico de 10, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Col roja bueno para personas con resistencia a la insulina?
Col roja tiene un índice glucémico bajo (10), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Col roja al azúcar en sangre?
Col roja tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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