Col rizada
Índice Glucémico
2
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
35
por 100g
Carbohidratos
4.4g
por 100g
Proteínas
2.9g
por 100g
Grasas
0.5g
por 100g
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Extremadamente alto en vitaminas A, C y K
- ✓ Muy alto en contenido de fibra
- ✓ Bajo índice glucémico
Aspectos negativos
- ✗ Puede contener goitrogénicos (afecta la tiroides en exceso)
- ✗ Sabor ligeramente amargo para algunos
- ✗ Potencial de residuos de pesticidas si no es orgánico
Nivel de procesamiento
5%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 35 kcal |
| Carbohidratos | 4.4g |
| Azúcares (total) | 0.99g |
| Naturales | 1.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 4.1g |
| Soluble | 1.2g |
| Insoluble | 2.9g |
| Proteínas | 2.9g |
| Grasas | 0.5g |
| Saturadas | 0.07g |
| Insaturadas | 0.33g |
| Sodio | 43mg |