Col morado
Índice Glucémico
10
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
31
por 100g
Carbohidratos
7.4g
por 100g
Proteínas
1.4g
por 100g
Grasas
0.2g
por 100g
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga y índice glucémico muy bajos
- ✓ Rico en fibra y antioxidantes
- ✓ Procesamiento mínimo
Aspectos negativos
- ✗ Contenido moderado de azúcar natural
- ✗ Bajo en proteínas
Nivel de procesamiento
5%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 31 kcal |
| Carbohidratos | 7.4g |
| Azúcares (total) | 3.8g |
| Naturales | 3.8g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.1g |
| Soluble | 0.6g |
| Insoluble | 1.5g |
| Proteínas | 1.4g |
| Grasas | 0.2g |
| Saturadas | 0.03g |
| Insaturadas | 0.07g |
| Sodio | 24mg |