Chips de verduras (procesados mínimamente)
Índice Glucémico
45
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
20
Alto GL
Impacto significativo en el azúcar en sangre
Calorías
380
por 100g
Carbohidratos
60g
por 100g
Proteínas
6g
por 100g
Grasas
12g
por 100g
Puntuación Logi: 7/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Mayor contenido de fibra
- ✓ Más micronutrientes que las papas fritas regulares
- ✓ Menor nivel de procesamiento
Aspectos negativos
- ✗ Contenido moderado de sodio
- ✗ Pérdida de algunos nutrientes por procesamiento
- ✗ Carga glucémica más alta que las verduras crudas
Nivel de procesamiento
30%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 380 kcal |
| Carbohidratos | 60g |
| Azúcares (total) | 10g |
| Naturales | 10.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 8g |
| Soluble | 0g |
| Insoluble | 0g |
| Proteínas | 6g |
| Grasas | 12g |
| Saturadas | 1.5g |
| Insaturadas | 10g |
| Sodio | 300mg |