Cebolla crujiente horneada
Índice Glucémico
25
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
4
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
90
por 100g
Carbohidratos
17g
por 100g
Proteínas
1.5g
por 100g
Grasas
3.5g
por 100g
Puntuación Logi: 8/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga glucémica baja
- ✓ Retiene fibra y micronutrientes
- ✓ Mínima grasa añadida
Aspectos negativos
- ✗ Pérdida de algunas vitaminas solubles en agua
- ✗ Contenido de grasa ligeramente aumentado
- ✗ Posible formación de acrilamida si se hornea en exceso
Nivel de procesamiento
30%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 90 kcal |
| Carbohidratos | 17g |
| Azúcares (total) | 7g |
| Naturales | 7.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.2g |
| Soluble | 0.7g |
| Insoluble | 1.5g |
| Proteínas | 1.5g |
| Grasas | 3.5g |
| Saturadas | 0.5g |
| Insaturadas | 3g |
| Sodio | 5mg |