Caviar de vaquero
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Caviar de vaquero tiene un índice glucémico de 35, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 6 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros legumes, Caviar de vaquero se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Caviar de vaquero es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 8.5/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Carga glucémica baja
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Procesamiento mínimo
- ✗ Contenido moderado de sodio
- ✗ Azúcares añadidos en cierta cantidad
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 110 kcal |
| Carbohidratos | 18g |
| Azúcares (total) | 3.5g |
| Naturales | 3.0g |
| Añadidos | 0.5g |
| Fibra | 4.5g |
| Soluble | 1.3g |
| Insoluble | 3.2g |
| Proteínas | 4.5g |
| Grasas | 2.5g |
| Saturadas | 0.4g |
| Insaturadas | 2.1g |
| Sodio | 320mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Caviar de vaquero?
Caviar de vaquero tiene un índice glucémico de 35, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 6 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Caviar de vaquero bueno para personas con resistencia a la insulina?
Caviar de vaquero tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Caviar de vaquero al azúcar en sangre?
Caviar de vaquero tiene una carga glucémica de 6 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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