Calabacín
Índice Glucémico
15
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
16
por 100g
Carbohidratos
3.4g
por 100g
Proteínas
1.2g
por 100g
Grasas
0.2g
por 100g
Puntuación Logi: 9.5/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga glucémica muy baja
- ✓ Bajo contenido calórico y de carbohidratos
- ✓ Mínimamente procesado, alto contenido de agua
Aspectos negativos
- ✗ Contenido de fibra moderado (podría ser mayor)
- ✗ Azúcares naturales ligeramente más altos que algunos vegetales no almidonados
Nivel de procesamiento
5%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 16 kcal |
| Carbohidratos | 3.4g |
| Azúcares (total) | 2.2g |
| Naturales | 2.2g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 1.1g |
| Soluble | 0.3g |
| Insoluble | 0.8g |
| Proteínas | 1.2g |
| Grasas | 0.2g |
| Saturadas | 0.04g |
| Insaturadas | 0.16g |
| Sodio | 2mg |