Brócoli y coliflor (crudos, mezclados)
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Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) tiene un índice glucémico de 10, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Rico en antioxidantes
- ✓ Bajo índice glucémico
- ✗ Puede causar hinchazón en individuos sensibles
- ✗ Baja densidad calórica
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 30 kcal |
| Carbohidratos | 5g |
| Azúcares (total) | 1.7g |
| Naturales | 1.7g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.5g |
| Soluble | 0g |
| Insoluble | 0g |
| Proteínas | 2.5g |
| Grasas | 0.3g |
| Saturadas | 0.05g |
| Insaturadas | 0.15g |
| Sodio | 30mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Brócoli y coliflor (crudos, mezclados)?
Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) tiene un índice glucémico de 10, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) bueno para personas con resistencia a la insulina?
Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) tiene un índice glucémico bajo (10), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) al azúcar en sangre?
Brócoli y coliflor (crudos, mezclados) tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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