Brócoli, calabacín o coliflor al vapor ligero
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Brócoli, calabacín o coliflor al vapor ligero tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Brócoli, calabacín o coliflor al vapor ligero se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Brócoli, calabacín o coliflor al vapor ligero es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Carga glucémica muy baja
- ✓ Alto contenido de fibra y micronutrientes
- ✓ Procesamiento mínimo
- ✗ Bajo contenido de proteínas
- ✗ Baja densidad energética
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 30 kcal |
| Carbohidratos | 5g |
| Azúcares (total) | 2.2g |
| Naturales | 2.2g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.5g |
| Soluble | 0g |
| Insoluble | 0g |
| Proteínas | 2.5g |
| Grasas | 0.3g |
| Saturadas | 0.05g |
| Insaturadas | 0.15g |
| Sodio | 20mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Brócoli, calabacín o coliflor al vapor ligero?
Brócoli, calabacín o coliflor al vapor ligero tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Brócoli, calabacín o coliflor al vapor ligero bueno para personas con resistencia a la insulina?
Brócoli, calabacín o coliflor al vapor ligero tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Brócoli, calabacín o coliflor al vapor ligero al azúcar en sangre?
Brócoli, calabacín o coliflor al vapor ligero tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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