Brócoli al vapor
Índice Glucémico
10
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
35
por 100g
Carbohidratos
7.2g
por 100g
Proteínas
2.4g
por 100g
Grasas
0.4g
por 100g
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga y índice glucémico muy bajos
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Rico en nutrientes, bajas calorías
Aspectos negativos
- ✗ Ninguno significativo para la resistencia a la insulina
- ✗ Muy bajo en grasa (puede limitar la saciedad para algunos)
- ✗ Ligeramente procesado si se cocina en exceso
Nivel de procesamiento
25%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 35 kcal |
| Carbohidratos | 7.2g |
| Azúcares (total) | 1.4g |
| Naturales | 1.4g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 3.3g |
| Soluble | 1g |
| Insoluble | 2.3g |
| Proteínas | 2.4g |
| Grasas | 0.4g |
| Saturadas | 0.05g |
| Insaturadas | 0.35g |
| Sodio | 33mg |