Alcachofa de jerusalén
Índice Glucémico
33
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
5
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
73
por 100g
Carbohidratos
17.4g
por 100g
Proteínas
2g
por 100g
Grasas
0.01g
por 100g
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Alto en inulina (fibra prebiótica)
- ✓ Bajo índice y carga glucémica
- ✓ Rico en vitaminas y minerales
Aspectos negativos
- ✗ Contenido moderado de azúcar natural
- ✗ Bajo contenido de proteínas
Nivel de procesamiento
5%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 73 kcal |
| Carbohidratos | 17.4g |
| Azúcares (total) | 9.6g |
| Naturales | 9.6g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 1.6g |
| Soluble | 0g |
| Insoluble | 0g |
| Proteínas | 2g |
| Grasas | 0.01g |
| Saturadas | 0g |
| Insaturadas | 0.01g |
| Sodio | 4mg |