Ajo en polvo
Índice Glucémico
30
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
22
Alto GL
Impacto significativo en el azúcar en sangre
Calorías
331
por 100g
Carbohidratos
72.7g
por 100g
Proteínas
16.6g
por 100g
Grasas
0.7g
por 100g
Puntuación Logi: 7/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Riqueza de compuestos de azufre (alicina)
- ✓ Bajo contenido de grasa
Aspectos negativos
- ✗ Carga glucémica moderada
- ✗ Posible pérdida de algunas vitaminas durante el secado
Nivel de procesamiento
40%
Moderado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 331 kcal |
| Carbohidratos | 72.7g |
| Azúcares (total) | 2.4g |
| Naturales | 2.4g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 9g |
| Soluble | 2.7g |
| Insoluble | 6.3g |
| Proteínas | 16.6g |
| Grasas | 0.7g |
| Saturadas | 0.1g |
| Insaturadas | 0.6g |
| Sodio | 60mg |