Ajo crudo
Índice Glucémico
30
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
10
Medio GL
Impacto moderado en el azúcar en sangre
Calorías
149
por 100g
Carbohidratos
33.1g
por 100g
Proteínas
6.4g
por 100g
Grasas
0.5g
por 100g
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Contiene compuestos bioactivos (alicina)
- ✓ Bajo índice y carga glucémica
- ✓ Apoya la salud cardiovascular
Aspectos negativos
- ✗ El sabor penetrante puede limitar la ingesta
- ✗ Potencial de irritación digestiva en individuos sensibles
Nivel de procesamiento
5%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 149 kcal |
| Carbohidratos | 33.1g |
| Azúcares (total) | 1g |
| Naturales | 1.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.1g |
| Soluble | 0.6g |
| Insoluble | 1.5g |
| Proteínas | 6.4g |
| Grasas | 0.5g |
| Saturadas | 0.09g |
| Insaturadas | 0.25g |
| Sodio | 17mg |