Ajo crudo
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Ajo crudo tiene un índice glucémico de 30, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 10 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Ajo crudo se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Ajo crudo es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Contiene compuestos bioactivos (alicina)
- ✓ Bajo índice y carga glucémica
- ✓ Apoya la salud cardiovascular
- ✗ El sabor penetrante puede limitar la ingesta
- ✗ Potencial de irritación digestiva en individuos sensibles
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 149 kcal |
| Carbohidratos | 33.1g |
| Azúcares (total) | 1g |
| Naturales | 1.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.1g |
| Soluble | 0.6g |
| Insoluble | 1.5g |
| Proteínas | 6.4g |
| Grasas | 0.5g |
| Saturadas | 0.09g |
| Insaturadas | 0.25g |
| Sodio | 17mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ajo crudo?
Ajo crudo tiene un índice glucémico de 30, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 10 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
¿Es Ajo crudo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ajo crudo tiene un índice glucémico bajo (30), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Ajo crudo al azúcar en sangre?
Ajo crudo tiene una carga glucémica de 10 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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