Weißmehl
Glykämischer Index
85
Hoch GI
Schneller Blutzuckeranstieg
Glykämische Last
65
Hoch GL
Erhebliche Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
364
pro 100g
Kohlenhydrate
76.3g
pro 100g
Protein
10.3g
pro 100g
Fett
0.98g
pro 100g
Logi-Score: 2/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Wenig zugesetzter Zucker
- ✓ Quelle für pflanzliches Protein
Negative Aspekte
- ✗ Sehr hoher glykämischer Index
- ✗ Sehr hohe glykämische Last
- ✗ Niedriger Ballaststoffgehalt
Verarbeitungsgrad
50%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 364 kcal |
| Kohlenhydrate | 76.3g |
| Zucker (gesamt) | 0.3g |
| Natürlich | 0.3g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.7g |
| Löslich | 0.8g |
| Unlöslich | 1.9g |
| Protein | 10.3g |
| Fett | 0.98g |
| Gesättigt | 0.16g |
| Ungesättigt | 0.82g |
| Natrium | 2mg |