Weißes brötchen
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Weißes brötchen hat einen glykämischen Index von 75, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 37 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Weißes brötchen unter den höchsten beim glykämischen Index.
Weißes brötchen kann schnelle Blutzuckerspitzen verursachen und sollte am besten in kleinen Portionen verzehrt werden.
Logi-Score: 2/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Enthält etwas Protein
- ✓ Wenig gesättigte Fettsäuren
- ✗ Sehr hoher glykämischer Index und Belastung
- ✗ Niedriger Ballaststoffgehalt
- ✗ Hochverarbeiteter raffinierter Mehl
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 50g |
| Zucker (gesamt) | 3g |
| Natürlich | 1.0g |
| Zugesetzt | 2g |
| Ballaststoffe | 2.5g |
| Löslich | 0.8g |
| Unlöslich | 1.8g |
| Protein | 8g |
| Fett | 3g |
| Gesättigt | 0.6g |
| Ungesättigt | 2.4g |
| Natrium | 450mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Weißes brötchen?
Weißes brötchen hat einen glykämischen Index von 75, was es als Lebensmittel mit hochem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 37 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Weißes brötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Weißes brötchen hat einen hohen glykämischen Index (75), was schnelle Blutzuckerspitzen verursacht. Menschen mit Insulinresistenz sollten den Verzehr einschränken oder mit Low-GI-Lebensmitteln kombinieren.
Wie beeinflusst Weißes brötchen den Blutzucker?
Weißes brötchen hat eine glykämische Last von 37 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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