Vollkornspeltmehl
Glykämischer Index
55
Mittel GI
Mäßige Auswirkung auf Blutzucker
Glykämische Last
34
Hoch GL
Erhebliche Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
340
pro 100g
Kohlenhydrate
62g
pro 100g
Protein
14g
pro 100g
Fett
2.5g
pro 100g
Logi-Score: 6/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Gute Proteinquelle
- ✓ Niedriger Gehalt an gesättigten Fetten
Negative Aspekte
- ✗ Mittlerer glykämischer Index
- ✗ Enthält Gluten
- ✗ Kann den Blutzuckerspiegel bei Personen mit Insulinresistenz erhöhen
Verarbeitungsgrad
45%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 62g |
| Zucker (gesamt) | 1.3g |
| Natürlich | 1.3g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 10g |
| Löslich | 3g |
| Unlöslich | 7g |
| Protein | 14g |
| Fett | 2.5g |
| Gesättigt | 0.4g |
| Ungesättigt | 2.1g |
| Natrium | 5mg |