Vollkornmehl
Glykämischer Index
50
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
31
Hoch GL
Erhebliche Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
325
pro 100g
Kohlenhydrate
62g
pro 100g
Protein
12g
pro 100g
Fett
2.5g
pro 100g
Logi-Score: 7.5/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Relativ niedriger glykämischer Index
- ✓ Niedriger Zuckergehalt
Negative Aspekte
- ✗ Relativ hoher glykämischer Index
- ✗ Mäßige Menge an Kohlenhydraten
- ✗ Kann den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Insulinresistenz erhöhen
Verarbeitungsgrad
45%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 325 kcal |
| Kohlenhydrate | 62g |
| Zucker (gesamt) | 1.2g |
| Natürlich | 1.2g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 10g |
| Löslich | 3g |
| Unlöslich | 7g |
| Protein | 12g |
| Fett | 2.5g |
| Gesättigt | 0.4g |
| Ungesättigt | 2.1g |
| Natrium | 2mg |