Vollkornbrot
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Vollkornbrot hat einen glykämischen Index von 50, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 19 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Vollkornbrot unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Vollkornbrot ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Enthält gesunde Fette aus Samen
- ✓ Niedrigerer glykämischer Index als Weißbrot
- ✗ Mäßiger Natriumgehalt
- ✗ Enthält Gluten
- ✗ Mäßige glykämische Last
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 240 kcal |
| Kohlenhydrate | 38g |
| Zucker (gesamt) | 2.5g |
| Natürlich | 2.5g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 7g |
| Löslich | 2.1g |
| Unlöslich | 4.9g |
| Protein | 9g |
| Fett | 7g |
| Gesättigt | 0.8g |
| Ungesättigt | 5.5g |
| Natrium | 400mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Vollkornbrot?
Vollkornbrot hat einen glykämischen Index von 50, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 19 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Vollkornbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Vollkornbrot hat einen niedrigen glykämischen Index (50) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Vollkornbrot den Blutzucker?
Vollkornbrot hat eine glykämische Last von 19 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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