Vollkornbrot
Glykämischer Index
50
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
19
Mittel GL
Mäßige Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
240
pro 100g
Kohlenhydrate
38g
pro 100g
Protein
9g
pro 100g
Fett
7g
pro 100g
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Enthält gesunde Fette aus Samen
- ✓ Niedrigerer glykämischer Index als Weißbrot
Negative Aspekte
- ✗ Mäßiger Natriumgehalt
- ✗ Enthält Gluten
- ✗ Mäßige glykämische Last
Verarbeitungsgrad
60%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 240 kcal |
| Kohlenhydrate | 38g |
| Zucker (gesamt) | 2.5g |
| Natürlich | 2.5g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 7g |
| Löslich | 2.1g |
| Unlöslich | 4.9g |
| Protein | 9g |
| Fett | 7g |
| Gesättigt | 0.8g |
| Ungesättigt | 5.5g |
| Natrium | 400mg |