Vollkorn-sauerteigbrot
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Vollkorn-sauerteigbrot hat einen glykämischen Index von 54, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 23 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Vollkorn-sauerteigbrot unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Vollkorn-sauerteigbrot ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Mäßiger glykämischer Index
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Keine zugesetzten Zucker
- ✗ Mäßige glykämische Last
- ✗ Hoher Natriumgehalt
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 230 kcal |
| Kohlenhydrate | 43g |
| Zucker (gesamt) | 2g |
| Natürlich | 2.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 6g |
| Löslich | 1.8g |
| Unlöslich | 4.2g |
| Protein | 8g |
| Fett | 2.5g |
| Gesättigt | 0.4g |
| Ungesättigt | 2.1g |
| Natrium | 480mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Vollkorn-sauerteigbrot?
Vollkorn-sauerteigbrot hat einen glykämischen Index von 54, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 23 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Vollkorn-sauerteigbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Vollkorn-sauerteigbrot hat einen niedrigen glykämischen Index (54) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Vollkorn-sauerteigbrot den Blutzucker?
Vollkorn-sauerteigbrot hat eine glykämische Last von 23 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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