Vollkorn-pizzateig
Glykämischer Index
50
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
23
Hoch GL
Erhebliche Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
240
pro 100g
Kohlenhydrate
45g
pro 100g
Protein
9g
pro 100g
Fett
2.5g
pro 100g
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Höherer Proteingehalt als raffiniertes Teig
- ✓ Niedrigerer glykämischer Index als Weißmehl
Negative Aspekte
- ✗ Mäßiger Natriumgehalt
- ✗ Immer noch ein verarbeitetes Getreideprodukt
- ✗ Mäßige glykämische Last
Verarbeitungsgrad
60%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 240 kcal |
| Kohlenhydrate | 45g |
| Zucker (gesamt) | 1g |
| Natürlich | 1.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 6g |
| Löslich | 1.5g |
| Unlöslich | 4.5g |
| Protein | 9g |
| Fett | 2.5g |
| Gesättigt | 0.4g |
| Ungesättigt | 2.1g |
| Natrium | 400mg |