Vollkorn-pizzateig
Glykämischer Index
55
Mittel GI
Mäßige Auswirkung auf Blutzucker
Glykämische Last
24
Hoch GL
Erhebliche Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
230
pro 100g
Kohlenhydrate
43g
pro 100g
Protein
8g
pro 100g
Fett
3g
pro 100g
Logi-Score: 7.5/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedrigerer glykämischer Index als raffinierte Kruste
- ✓ Mehr Mikronährstoffe
Negative Aspekte
- ✗ Mäßiger Natriumgehalt
- ✗ Immer noch ein verarbeitetes Getreideprodukt
Verarbeitungsgrad
60%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 230 kcal |
| Kohlenhydrate | 43g |
| Zucker (gesamt) | 2g |
| Natürlich | 2.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 6g |
| Löslich | 1.8g |
| Unlöslich | 4.2g |
| Protein | 8g |
| Fett | 3g |
| Gesättigt | 0.5g |
| Ungesättigt | 2.5g |
| Natrium | 400mg |