Vollkorn-dinkelmehl-hülle
Glykämischer Index
55
Mittel GI
Mäßige Auswirkung auf Blutzucker
Glykämische Last
33
Hoch GL
Erhebliche Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
320
pro 100g
Kohlenhydrate
60g
pro 100g
Protein
12g
pro 100g
Fett
3g
pro 100g
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedrigerer glykämischer Index als raffiniertes Mehl
- ✓ Enthält mehr Mikronährstoffe
Negative Aspekte
- ✗ Mäßige glykämische Last
- ✗ Verarbeitet im Vergleich zu Vollkorn
- ✗ Enthält Gluten
Verarbeitungsgrad
50%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 320 kcal |
| Kohlenhydrate | 60g |
| Zucker (gesamt) | 1g |
| Natürlich | 1.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 8g |
| Löslich | 0g |
| Unlöslich | 0g |
| Protein | 12g |
| Fett | 3g |
| Gesättigt | 0.4g |
| Ungesättigt | 2.6g |
| Natrium | 2mg |