Topinambur
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Topinambur hat einen glykämischen Index von 33, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 5 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Topinambur unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Topinambur ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Niedrige glykämische Last
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✓ Sehr niedriger Fettgehalt
- ✗ Mäßige Gesamtkohlenhydrate
- ✗ Mäßige Gesamtsüße
- ✗ Wenig lösliche Ballaststoffe
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 73 kcal |
| Kohlenhydrate | 17.4g |
| Zucker (gesamt) | 9.6g |
| Natürlich | 9.6g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 1.6g |
| Löslich | 0g |
| Unlöslich | 0g |
| Protein | 2g |
| Fett | 0.01g |
| Gesättigt | 0g |
| Ungesättigt | 0.01g |
| Natrium | 4mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Topinambur?
Topinambur hat einen glykämischen Index von 33, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 5 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Topinambur gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Topinambur hat einen niedrigen glykämischen Index (33) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Topinambur den Blutzucker?
Topinambur hat eine glykämische Last von 5 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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