Tofu
Glykämischer Index
15
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
1
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
76
pro 100g
Kohlenhydrate
1.9g
pro 100g
Protein
8.1g
pro 100g
Fett
4.8g
pro 100g
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Sehr niedrige glykämische Last und Index
- ✓ Hoher Proteingehalt
- ✓ Minimale Verarbeitung
Negative Aspekte
- ✗ Niedriger Ballaststoffgehalt
- ✗ Begrenztes Mikronährstoffprofil
Verarbeitungsgrad
60%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 76 kcal |
| Kohlenhydrate | 1.9g |
| Zucker (gesamt) | 0.6g |
| Natürlich | 0.6g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 0.3g |
| Löslich | 0.1g |
| Unlöslich | 0.2g |
| Protein | 8.1g |
| Fett | 4.8g |
| Gesättigt | 0.7g |
| Ungesättigt | 4.1g |
| Natrium | 7mg |