Süßkartoffel
Glykämischer Index
61
Mittel GI
Mäßige Auswirkung auf Blutzucker
Glykämische Last
11
Mittel GL
Mäßige Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
86
pro 100g
Kohlenhydrate
20.1g
pro 100g
Protein
1.6g
pro 100g
Fett
0.1g
pro 100g
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Reich an Vitamin A und C
- ✓ Niedrigerer glykämischer Index als normale Kartoffeln
Negative Aspekte
- ✗ Mäßige glykämische Last
- ✗ Enthält natürliche Zucker
Verarbeitungsgrad
5%
Minimal
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 86 kcal |
| Kohlenhydrate | 20.1g |
| Zucker (gesamt) | 4.2g |
| Natürlich | 4.2g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 3g |
| Löslich | 0.9g |
| Unlöslich | 2.1g |
| Protein | 1.6g |
| Fett | 0.1g |
| Gesättigt | 0.02g |
| Ungesättigt | 0.01g |
| Natrium | 55mg |