Schwarzbrot
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Schwarzbrot hat einen glykämischen Index von 50, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 22 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Schwarzbrot unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Schwarzbrot ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 6.5/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Mäßiges Protein
- ✓ Wenig zugesetzter Zucker
- ✗ Mäßig hoher glykämischer Load
- ✗ Hoher Natriumgehalt
- ✗ Verarbeiteter Getreideanteil
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 230 kcal |
| Kohlenhydrate | 44g |
| Zucker (gesamt) | 3.5g |
| Natürlich | 3.0g |
| Zugesetzt | 0.5g |
| Ballaststoffe | 7.5g |
| Löslich | 2.3g |
| Unlöslich | 5.3g |
| Protein | 6.5g |
| Fett | 2.5g |
| Gesättigt | 0.4g |
| Ungesättigt | 2.1g |
| Natrium | 500mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Schwarzbrot?
Schwarzbrot hat einen glykämischen Index von 50, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 22 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Schwarzbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Schwarzbrot hat einen niedrigen glykämischen Index (50) und ist daher eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz. Es verursacht einen langsamen, schrittweisen Anstieg des Blutzuckers.
Wie beeinflusst Schwarzbrot den Blutzucker?
Schwarzbrot hat eine glykämische Last von 22 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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