Sauerteigstarter
Glykämischer Index
55
Mittel GI
Mäßige Auswirkung auf Blutzucker
Glykämische Last
10
Mittel GL
Mäßige Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
90
pro 100g
Kohlenhydrate
19g
pro 100g
Protein
3g
pro 100g
Fett
0.5g
pro 100g
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Wenig zugesetzter Zucker
- ✓ Moderate glykämische Last
- ✓ Enthält sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe
Negative Aspekte
- ✗ Mäßiger glykämischer Index
- ✗ Niedriger Proteingehalt
- ✗ Niedriger Ballaststoffgehalt pro Portion
Verarbeitungsgrad
40%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 90 kcal |
| Kohlenhydrate | 19g |
| Zucker (gesamt) | 0.5g |
| Natürlich | 0.5g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 1.2g |
| Löslich | 0.36g |
| Unlöslich | 0.84g |
| Protein | 3g |
| Fett | 0.5g |
| Gesättigt | 0.1g |
| Ungesättigt | 0.4g |
| Natrium | 2mg |