Sauerkraut
Glykämischer Index
15
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
1
Niedrig GL
Minimale Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
19
pro 100g
Kohlenhydrate
4.3g
pro 100g
Protein
0.9g
pro 100g
Fett
0.1g
pro 100g
Logi-Score: 8.5/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Sehr niedrige glykämische Last und Index
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Wenig Kalorien und kein zugesetzter Zucker
Negative Aspekte
- ✗ Sehr hoher Natriumgehalt
- ✗ Niedriger Proteingehalt
Verarbeitungsgrad
60%
Mäßig
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 19 kcal |
| Kohlenhydrate | 4.3g |
| Zucker (gesamt) | 1.8g |
| Natürlich | 1.8g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.9g |
| Löslich | 0.9g |
| Unlöslich | 2g |
| Protein | 0.9g |
| Fett | 0.1g |
| Gesättigt | 0.02g |
| Ungesättigt | 0.03g |
| Natrium | 661mg |