Polenta
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
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Polenta hat einen glykämischen Index von 68, was es als Lebensmittel mit mittelem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 12 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Polenta über dem Durchschnitt beim glykämischen Index.
Polenta ist in Maßen geeignet für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel überwachen.
Logi-Score: 5/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Wenig Fettgehalt
- ✓ Kein zusätzlicher Zucker
- ✓ Moderate Kalorienzahl
- ✗ Moderater bis hoher glykämischer Index
- ✗ Moderate glykämische Last
- ✗ Niedriger Ballaststoffgehalt
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 80 kcal |
| Kohlenhydrate | 17g |
| Zucker (gesamt) | 0.2g |
| Natürlich | 0.2g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 1.5g |
| Löslich | 0.5g |
| Unlöslich | 1g |
| Protein | 2g |
| Fett | 0.5g |
| Gesättigt | 0.1g |
| Ungesättigt | 0.4g |
| Natrium | 1mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Polenta?
Polenta hat einen glykämischen Index von 68, was es als Lebensmittel mit mittelem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 12 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Polenta gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Polenta hat einen mittleren glykämischen Index (68). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren, idealerweise kombiniert mit Protein oder gesunden Fetten.
Wie beeinflusst Polenta den Blutzucker?
Polenta hat eine glykämische Last von 12 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet. Die glykämische Last berücksichtigt sowohl die Qualität als auch die Menge der Kohlenhydrate.
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