Pastinake
Glykämischer Index
52
Niedrig GI
Am besten für Blutzuckerkontrolle
Glykämische Last
10
Mittel GL
Mäßige Auswirkung auf Blutzucker
Kalorien
75
pro 100g
Kohlenhydrate
18g
pro 100g
Protein
1.2g
pro 100g
Fett
0.3g
pro 100g
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
Positive Aspekte
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Reiche Quelle von Vitamin C und K
- ✓ Niedriger Verarbeitungsgrad
Negative Aspekte
- ✗ Gemäßigter Gehalt an natürlichen Zuckern
- ✗ Relativ hoher glykämischer Index für ein Gemüse
Verarbeitungsgrad
5%
Minimal
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 75 kcal |
| Kohlenhydrate | 18g |
| Zucker (gesamt) | 4.8g |
| Natürlich | 4.8g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 4.9g |
| Löslich | 1.5g |
| Unlöslich | 3.4g |
| Protein | 1.2g |
| Fett | 0.3g |
| Gesättigt | 0.05g |
| Ungesättigt | 0.15g |
| Natrium | 10mg |